１月があっという間に過ぎて２月になりました。寒い時期もいよいよ大詰めの季節になってきましたね。杉本家では暖かい料理にも、追熟レモンを絞って果汁を入れてます。今回はお吸い物にレモン果汁を入れました。
汁物によっては、お酢を入れたりする時がありますが、それをレモンに変えたイメージです。お酢と違って柔らかい酸味に、ほんのりレモンの香りがお吸い物を引き立てます。ぜひ、皆様もお試しあれ。
只今、追熟レモンは品切れ中なので、７月から出荷予定のグリーンレモンまで発送できません（涙）来年は在庫切れが無いように、在庫量を多くして対応しますので、夏のグリーンレモンまで首を長くして待っててくださいね。